Makten över matkassen
159 kr
En av årets mest angelägna böcker! Fakta, historik och reportage om de livsmedel vi dagligen köper och tillagar.
Vinnare “Årets Debattbok”.
Måltidsakademins motivering löd ”En folkbildande och viktig bok om den pågående förändringen av det svenska jordbruket. Hur skall vi välja maten på tallriken i framtiden? Makten över matkassen borde vara obligatorisk läsning i svenska skolor.”
- Produktinformation
-
Det här är en bok om mat, eller rättare sagt om matens ursprung. Samtidigt som det talas om surdegar, närodlat och småskaligt, pågår en helt annan utveckling i Sverige och i världen. Det är en utveckling där det är lönsamt att amputera grisens knorr och proppa grisen full med antibiotika. Där den som orsakar stora miljöproblem, har usla arbetsvillkor, dålig djuromsorg och livsmedelskvalitet ändå kan stå som vinnare på matens världsmarknad. Just nu sker en förändring av det svenska jordbruket som kommer att påverka dig betydligt mera än alla dieter, matlarm eller krogtrender. Du ser spåren av förändringen ute i landskapet men också på tallriken. Men hur ska vi kunna välja vår mat, när vi inte vet vad vi väljer och någon annan redan har gjort valet åt oss? Har vi tappat makten över vår matkasse?Artnr: 9789178434756
- Om handlaren
- Bokförlaget Arena ger ut illustrerad facklitteratur, främst inom ämnen som foto, konst, arkitektur, kulturhistoria och trädgård. Hög kvalitet präglar genomgående utgivningen och våra böcker är flerfaldigt prisbelönta med utmärkelser som bland annat Svensk Bokkonst, Publishing-Priset och Svenska Designpriset.
- Kundomdömen
-
Du m�ste vara inloggad och k�pt produkten f�r att kunna skriva ett omd�me.
Den här produkten har inga recensioner.
